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本片由主廚Kate 奉餐館老闆之命和她的心理醫師對話開場

Kate在位於曼哈頓區的高級餐廳布立克22裡工作,在她的廚房裡,有許多的規則,同事們都按部就班地處理烹飪的每一個過程。她拘泥於每個細節,她的精力似乎來自於忙碌的輪班工作,處理上百個餐點,準備清淡鮮美的醬料、沙拉佐料,以及極盡完美的表現每道燉煮餐點。

 Kate的生活圓圈小,僅離開她的廚房聖地去接受顧客對她的讚許;或是,在極少的場合中她會爲那些質疑她廚藝的顧客爭論。工作結束後,幾近午夜時刻她上床睡覺,破曉時刻 (430) 便起身前往魚市去選擇新鮮漁貨。

當副主廚準備生產時,Nick 被邀請加入團隊,Kate的完美主義即面臨考驗。喜歡義大利食物的 Nick 像是一顆閃耀的廚藝之星般,喜歡在工作的時候聽歌劇,讓身邊的同事能盡情地在愉悅的情緒與氣氛下工作,他的生活方式和料理幾近與Kate (法式) 大不同。兩人之間的互異亦成了彼此欣賞的互補…

在一場意外後,Kate必須要照顧9歲大的姪女Zoe,並且生活在一起。她聰穎機伶,喜歡平實的炸魚條多過於鵝肝醬的豪華食物。Nick 的率性很快讓剛失去母親的Zoe敞開心胸,而這是Kate所無法做到的…

工作的競爭與浪漫的感情,讓Kate 無所適從。她問,為什麼沒有人生食譜可以照著做?其實,只有自己才能為自己寫出最適合的人生食譜!

 ~部分內容摘自Yahoo~

 

後記:

人生如戲,戲如人生。規矩一大堆的Kate,其實是土象星座的代表;而無拘無束的 Nick 即是風象或水象的代表。

二人能否截長補短,要視 Nick 如何帶領,讓Kate 漸漸走出框框 (有人說,男性主方向,女性主內容,才是天作之合…)

反之,若一家之主由 Kate 的規則領著走,Nick 總有一天會被龜毛的Kate 所嚇跑…

Kate 是所有專業人士的化身,十分敬業,但不善與人相處,溝通技巧更是有待學習…相信本片能讓這些嚴肅的專家們,融入些感性的內容…

主廚所烹飪出的每一道佳餚均是與客人的一種心靈對話;

食譜、樂譜、武功秘笈就和教科書一樣,只能訓練出『匠氣』,個人魅力和特色,是能『意會』(靠人生經驗去累積),不可『言傳』!

料理絕配表面上談的是『料理』,實質上是在談『人生態度』;因為有9歲小孩這個角色的加入,讓原本只是文藝愛情的層級,提昇到家庭層面。

(也許是洋人認同,有孩子的家,會多了潤滑劑吧…)

 

如果想看料理+人生的影片,或是這輩子打算以洗手作羹湯為生者,『料理鼠王』尚且不夠看,日劇的『料理新鮮人』應屬首選!

 

 

本片值得推薦給喜歡美食,喜歡觀察人生的看倌們觀賞。

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    lonlavilla 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()